Panqueca de Frango: Receita Deliciosa para Almoço ou Jantar

Almoço Fácil Rápido
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No mundo da culinária, poucas delícias são tão versáteis e reconfortantes quanto a panqueca. E quando recheada com frango suculento, torna-se uma refeição irresistível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar como preparar uma panqueca de frango deliciosa, acompanhada de dicas para tornar sua experiência culinária gratificante.

Origens e Popularidade

A panqueca é um prato comum em muitas culturas culinárias, mas sua versatilidade a tornou popular no Brasil. A panqueca de frango, especialmente, conquistou muitas mesas brasileiras pela combinação perfeita de massa macia e recheio saboroso.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 envelope de tempero em pó para aves
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador até homogeneizar. Aqueça uma frigideira antiaderente média e coloque uma concha pequena da massa, espalhando-a. Frite até dourar e firmar dos dois lados. Repita o procedimento com a massa restante.
  2. Para o recheio, refogue a cebola em óleo, adicione o tomate, o frango desfiado, o tempero, o milho e refogue. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta e salsa.
  3. Distribua o recheio entre as massas e enrole como rocamboles. Acomode as panquecas em um refratário grande, cubra com molho de tomate, polvilhe com muçarela e leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até derreter o queijo.

Conclusão:

A panqueca de frango é uma opção deliciosa e versátil para refeições rápidas e reconfortantes. Com sua massa macia e recheio suculento, é uma maneira perfeita de satisfazer os desejos de conforto e saciar a fome da família. Experimente esta receita e descubra por que se tornou um clássico em muitas cozinhas brasileiras. Siga nossa página no Facebook para mais receitas incríveis!

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